Cantine Terrenostre: a Cossano Belbo

La Cantina Terrenostre® è sita in Cossano Belbo, un piccolo paese lungo la valle del Belbo, in provincia di Cuneo e conta circa 1200 abitanti.

Si trova ai confini con l’Astigiano e a pochi chilometri da Alba, la “capitale” delle Langhe, un ambiente dagli innumerevoli risvolti naturalistici, storici e letterari: basterà ricordare Cesare Pavese e Beppe Fenoglio che di questa zona, dei suoi abitanti e delle sue vicende sono stati mirabili narratori. Inoltre le Langhe si gloriano di una prestigiosa tradizione di gastronomia e di grandi vini, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo.

E’ infatti una terra rinomata e generosa in cui i visitatori possono facilmente ritrovare gli antichi sapori e le buone tradizioni che ancora oggi sono presenti e diffusi nel territorio.

Numerosi sono infatti i turisti, italiani e stranieri, che accorrono nei vari periodi dell’anno attirati non solo dalla bellezza dei luoghi, ma anche dall’eccellenza dei cibi che si possono gustare e dalla qualità dei vini.

Molti sono anche coloro che si stanziano in queste zone in cui possono scoprire la tranquillità e la serenità di una vita a contatto con la natura e lontana dai ritmi frenetici delle aree urbane.

Cossano Belbo sorge proprio nel cuore di queste aree, dove le cime delle colline si fanno più alte, irregolari e varie, con ripidi pendii alternati ad ampie vallate.
Sui fianchi di queste colline si estendono ordinati filari di vigneti che costituiscono i caratteristici “sorì” da cui si ricavano i prodotti più pregiati.

Il paese è molto conosciuto per alcuni prodotti enogastronomici, per l’eccellente livello delle strutture di ristorazione, per la presenza di industrie di vari settori, di un mulino a pietra che produce ottime farine biologiche e di due Cooperative: la Cantina Terrenostre® e la Carni Vallebelbo che produce ottimi salumi e pregiate carni piemontesi.