Vitigno: Favorita.
Colore: paglierino molto tenue, con riflessi
verdognoli.
Profumo: fruttato, gradevole e persistente.
Sapore: secco, armonioso, caratteristico, fresco
e fragrante.
Gradazione alcolica svolta: 11,5% vol.
Acidità totale minima: 5,5 – 6 grammi per mille.
Invecchiamento: vino di pronta beva, da consumarsi
giovane.
Abbinamento gastronomico: ottimo come aperitivo,
accompagna bene antipasti e primi piatti; ideale con pesci, crostacei e frutti di
mare in genere.
Temperatura di servizio: 6° – 8° C.
Conservazione: meglio se in bottiglie coricate, in ambiente fresco e al riparo della luce.